小倉明彦『お皿の上の生物学』2015年 築地書館株式会社図書館から借りた本の最後の1冊 大学の初年度の教養系の1コマをそのまま本に落とし込んだような1冊です。口語の文体で、お皿の上、即ち料理を切り口に、生物学を中心とした科学やその周辺の雑学とも…
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